Não há lugar melhor para aprender a fazer pizza do que Nápoles. Esta aula lhe ensinará os segredos deste prato famoso. Nascida em 1800 em Nápoles, a pizza se tornou conhecida no mundo todo. Mas em Nápoles eles sabem como fazer aquela crosta perfeita, o segredo, passado de geração em geração. Na histórica pizzaria o'Scugnizzo você aprenderá a arte de fazer pizza você mesmo.
Comece sua experiência provando alguns produtos locais como mussarela, azeite de oliva, salame e tomate. Ouça a explicação desses ingredientes locais e aprenda a importância de usar produtos de alta qualidade. Agora que sua fome foi saciada, você pode começar com sua massa de pizza, preste bastante atenção ao seu mestre padeiro de pizza para seguir os passos corretamente. Assim que a massa estiver pronta, você a dividirá em bolas de pizza usando o histórico método napolitano de mozzatura.
Agora você pode preparar e assar sua pizza napolitana no forno a lenha. Enquanto a pizza estiver no forno, você pode perguntar ao pizzaiolo qualquer coisa que você queira saber sobre como fazer pizza. Finalmente, é hora de saborear sua própria pizza junto com uma bebida bem merecida.
Uso do equipamento
