No coração do planalto de Murgia, Altamura é habitada desde o início dos tempos, como provam os restos mortais de "Ciccillo", o famoso homem de Altamura que viveu há mais de 150.000 anos. A cidade foi mais tarde refundada pelo Imperador Frederico II da Suábia. Ele a repovoou convencendo os habitantes do interior próximo a se mudarem para dentro das enormes muralhas proto-históricas e construiu a imponente Catedral de Santa Maria Assunta com suas duas torres sineiras únicas. Seguindo o exemplo da Revolução Francesa, Altamura proclamou a República erguendo a Árvore da Liberdade na praça central em 1799. Mais tarde, foi fortemente saqueada pelas tropas Bourbon do Cardeal Ruffo.
A cidade foi nomeada "Leoa da Apúlia" pela coragem demonstrada contra o reino Bourbon. A cidade oferece muitos insights históricos e culturais, começando pela famosa pedreira Pontrelli, que segue os rastros de dezenas de dinossauros que há 80 milhões de anos caminharam ao longo do atual planalto de Murgia.
Experimente a história antiga da cidade, começando pelo Paleolítico. Descubra as salas do Museu Arqueológico Nacional e perca-se nos antigos becos e claustros da vila medieval a caminho da majestosa Catedral Federiciana. Ao longo do caminho, você sentirá constantemente o cheiro do pão de Altamura, famoso em todo o mundo.