Delektowanie się ulicznym jedzeniem w Palermo to wyjątkowe przeżycie, które pozwoli Ci zanurzyć się w lokalnej kulturze i pełnej przygód historii miasta. Tradycja sprzedaży jedzenia na wynos w Palermo wywodzi się z tygla kultur, które przez wieki żyły w tym mieście, w tym Afrykanów, Rzymian, Greków, Hiszpanów, Żydów i Arabów. Każdy naród wprowadził swoją tradycję kulinarną i w sumie dał początek pikantnym i chrupiącym przekąskom, często przygotowywanym na widoku przez doświadczonych ekspertów kulinarnych miasta. W ramach tej wycieczki kulinarnej skosztujesz najlepszych sycylijskich potraw ulicznych, spacerując po głośnym i kolorowym historycznym centrum miasta, w towarzystwie lokalnego smakosza.
Oto lista możliwych degustacji:
- Panino z panelle i crocchè: bijącym sercem ulicznego jedzenia w Palermo jest chleb sezamowy nadziewany „kulkami” puree ziemniaczanym lub omletem z ciecierzycy
- Sfincione: ciasto przypominające pizzę, pokryte świeżą salsą pomidorową, pastą z anchois, kaparami i cebulą. Sfincione to super smaczny pomysł na pizzę z Palermo
- Ryż arancina: znana na całym świecie, ta kulka ryżowa jest wypełniona różnymi składnikami (mięso, wędzona szynka, szpinak, mieszane sery i wiele więcej), a następnie smażona w głębokim tłuszczu zgodnie z wielowiekową tradycją
- Sycylijskie cannoli: gofr, tradycyjnie uformowany na gorącym metalowym batoniku, wypełniony słodką i kremową pastą z serka ricotta, kandyzowanymi owocami, chrupiącymi pistacjami z okolicznych miast lub kropelkami gorzkiej czekolady. Kolorowa i zarazem słodka eksplozja smaku
- Lody z brioszką: lody podawane w okrągłej brioszce z małą górką pośrodku („o´tuppoin”)
- Sycylijska granita: idealna opcja na relaks w ciepłe letnie popołudnie. Podaje się go w szklance i stanowi doskonałe zwieńczenie obfitego posiłku
Piesza wycieczka z przewodnikiem
