Zanurzając się w sercu japońskiej sceny kulinarnej, odkryjesz, że ramen to nie tylko danie, to forma sztuki. Ta wycieczka pozwala poznać i stworzyć trzy najbardziej kultowe rodzaje ramenu w Japonii: Shio, Shoyu i Miso.
Twoja podróż zaczyna się od nauki robienia makaronu z mąki, procesu równie fascynującego, co zabawnego. Stamtąd przejdziesz do tworzenia bulionów do Shio, wywaru na bazie soli z wieprzowiną, wodorostami i kiełkami fasoli; Shoyu, bulionu z sosu sojowego, zwykle podawanego z kukurydzą i innymi warzywami; i Miso, przygotowywanego z tradycyjnego japońskiego miso, kurczaka, jajka i zielonej cebuli.
Na koniec, po pikantnym przychodzi czas na słodkie. Zakończysz swoją kulinarną przygodę rozkoszując się pysznym deserem. A potem czas usiąść i delektować się mini miskami ramenu, z których każda jest świadectwem twoich nowo odkrytych umiejętności. Doświadczenie to nie tylko gotowanie, ale także degustacja i docenianie złożoności i głębi smaków, które sprawiają, że ramen jest tak uwielbianym daniem na całym świecie.
Lekcja gotowania
