Podobnie jak podczas nurkowania, odwiedzający odkrywają dno morskie i faunę Morza Śródziemnego, wchodzą w interakcję ze zwierzętami iw towarzystwie przewodnika mają okazję głębiej zagłębić się w najważniejsze zjawiska biologii morza.
Akwarium Salento znajduje się 50 metrów od morza w Santa Maria al Bagno, nadmorskiej wiosce z widokiem na wybrzeże Jońskie. Jest to „żywe muzeum” i oferuje podróż z siedemnastoma zbiornikami wody morskiej różnej wielkości, rozmieszczonymi w czterech salach tematycznych. Ryby, mięczaki, skorupiaki i wszelkie inne formy życia tam żyjące są przeważnie dzikie i okresowo wracają do morza i są zastępowane dzięki wsparciu lokalnych rybaków.