Zaczynając od dzielnicy Fushimi w Kioto, Twój przewodnik poprowadzi Cię ulicami tego wspaniałego miasta do różnych tradycyjnych i nowoczesnych browarów sake, pozwalając gościom poznać 400-letnią tradycję warzenia sake w tym regionie. Znana z warzenia jednych z najlepszych sake na świecie, tajemnica Fushimi leży w naturalnej wodzie źródlanej tego obszaru. Ponieważ woda zawiera mniej magnezu i wapnia niż w innych częściach Japonii czy świata, woda na tym obszarze osiąga poziom czystości i smaku, którego nie można łatwo odtworzyć w innych obszarach.
Warzenie piwa odbywa się w zimnych miesiącach roku po zbiorach ryżu. W efekcie o tej porze roku powietrze wokół Fushimi przesycone jest zapachem fermentującego ryżu.
Okolica tętni życiem, co dzień budzi się do życia dzięki barom sake i sprzedawcom sprzedającym lokalne sake klientom.
Podczas wycieczki spędzisz czas w muzeum sake Gekkeikan Okura, gdzie można poznać krótką historię sake. Będziesz miał okazję naprawdę zobaczyć, jak robią sake od 1637 roku, w procesie trwającym prawie 4 wieki.
W muzeum sake Gekkeikan Okura będziesz miał również okazję zobaczyć browar sake. Poznaj tradycyjny proces warzenia piwa, który obejmuje połączenie wody, słodu, drożdży i ryżu gotowanego na parze. Różne kawałki i różnorodność ryżu odgrywają dużą rolę w wyróżnieniu sake.
Obiad w restauracji
Dodatkowe posiłki i napoje
