Po odebraniu z hotelu w El Calafate zostaniesz przywitany w Estancia 25 de Mayo smażonymi ciastami (możesz też zabrać ze sobą własnego partnera), a także wysłuchasz historii estancii i tego, jak prowadzono lokalne działania w początek XX wieku. Odbędzie się pokaz typowej patagońskiej działalności polegającej na wypasaniu owiec za pomocą psów.
Kontynuacją wycieczki jest spacer po ranczu i wzdłuż strumienia Calafate, podczas którego odwiedza się starą szopę i zagrody. Tam zobaczysz pokaz strzyżenia owiec nożyczkami i odwiedzisz organiczny ogród, w którym uprawia się część warzyw wykorzystywanych podczas kolacji na ranczu podczas grilla.
Po zwiedzeniu rancza kolacja serwowana jest w restauracji „El Quincho”. Przystawka: empanada criolla i przystawka; danie główne: grillowana jagnięcina patagońska z chorizo, kaszanką i sałatką z ekologicznego ogrodu; deser jest do Twojego wyboru. Podczas posiłku będziesz mógł podziwiać pokaz tradycyjnych tańców argentyńskich.