Cochem jest często nazywane klejnotem rzeki Mozeli, słynącym z romantycznej atmosfery i panoramicznych widoków, położonych na tle uderzających gór. Historia tego miasta jest głęboka, ponieważ było zamieszkane od czasów celtyckich i kiedyś stanowiło część Cesarstwa Rzymskiego. Pierwsza dokumentacja pochodzi z IX wieku i nosi łacińską nazwę Villa Cuchema.
Przeszłość Cochem jest naznaczona okresami okupacji i odbudowy. Kiedyś posiadłość cesarska, ucierpiała z powodu oblężenia i okupacji przez Francuzów. Król Ludwik XIV zburzył oryginalny zamek i przejął miasto, rozpoczynając długi okres odbudowy. W XVIII wieku kontrolę przejęła armia Napoleona, ale po upadku Napoleona miasto znalazło się pod panowaniem pruskim. II wojna światowa również mocno wpłynęła na Cochem, a znaczna część miasta została zniszczona z powodu bliskości podobozów obozu koncentracyjnego Natzweiler. Po wojnie Cochem stało się częścią nowo utworzonego niemieckiego kraju związkowego Nadrenia-Palatynat.
Podczas wędrówki przez ten historyczny klejnot, koniecznie odwiedź kościół św. Marcina, jeden z symboli miasta. Odkryj klasztor kapucynów, założony w 1623 roku przez elektora Lothara von Metternicha. Przespaceruj się po rynku, który był ważny w późnym średniowieczu, i podziwiaj zachwycające domy z muru pruskiego. Na koniec nie przegap okazji, aby odkryć zamek Reichsburg, wspaniale odrestaurowany średniowieczny zamek i jeden z najwyższych zamków na wzgórzu nad rzeką Mozelą. Cochem ma do zaoferowania o wiele więcej – to prawdziwy skarb Mozeli.