Altamura, zwana także „Leonessa di Puglia”, została zbudowana przez Fryderyka II i kryje wiele skarbów i ważnych odkryć archeologicznych, takich jak megalityczne ściany, człowiek z Altamury, a nawet ślady dinozaurów!
W historycznym centrum Altamury znajduje się katedra Fryderyka (jedyna budowla sakralna poszukiwana przez cesarza Fryderyka II) wraz z krużgankami i historycznymi świadectwami różnych dzielnic zamieszkałych przez różne grupy etniczne.
Symbolem Altamury jest jej doskonały produkt: chleb DOP. Wiele starych pieców opalanych drewnem nadal codziennie piecze chleb. Odwiedzisz starożytny piec i poznasz proces i historię od lokalnego przewodnika eksperta.