Noord-Samos is met zijn uitgestrekte valleien, wijngaarden en schaduwrijke bossen een paradijs voor wandelaars. Je wandelt samen met een gids vanaf het startpunt onder het dorp Vourliotes over de rivier de Kakorema naar het pittoreske dorp Manolates – een hele dag wandelen in de heuvels op zijn best.
Voordat je vertrekt, ontmoet je je gids voor een briefing en dan is het tijd om op pad te gaan. Je neemt het pad door de Nachtegaalvallei dat zich een weg slingert door geurige wijngaarden. Om uiteindelijk de borrelende Kakorema over te steken. Daarna leidt je gids je verder door een koel schaduwrijk bos naar het bergdorp Manolates.
Hier heb je een uur de tijd om de ateliers van de kunstenaars te bekijken en als je wil wat te lunchen in een van de taverna's. Dan daal je af naar Platanakia – het grootste platanenbos van Samos, waar je wordt opgehaald voor de transfer terug.