Leer hoe u hoogwaardige EVO-olie in uw keuken kunt gebruiken tijdens deze masterclass op de eerste school voor extra vierge olijfolie van Italië, in het hart van Rome.
Zelfs olie heeft zijn eigen regels, en de juiste combinatie kan de smaken en aroma's van uw creaties maximaliseren. De cursus duurt ongeveer 2.30 uur, met theorie en analysepraktijk, en belicht de verschillen tussen Extra Vierge Olijfolie en hun meest geschikte combinatie voor rauw en koken.
Deze begeleide ervaring, uniek in Rome, biedt een overzicht van de belangrijkste uitingen van het immense olijventeelterfgoed van Italië en laat je de kwaliteiten van EVOO ontdekken als een fundamenteel en gezond voedingsmiddel dat de gerechten uit de mediterrane keuken kan verrijken.
Aan het einde van deze zintuiglijke reis kunt u de beste EVO-olie matchen met uw gerechten.
Cursusinhoud met koppeling:
De oorsprong van olijfolie
Hoe kwaliteitsolie wordt geproduceerd en waarom het belangrijk is voor onze gezondheid
Hoe u een kwaliteitsolie kunt herkennen via organoleptische analyse
Begeleide praktijkgerichte proeftesten om de verdiensten en tekortkomingen van EVOO-olie te herkennen
Bewijs van het combineren van verschillende EVOO-oliën met voedsel
Gecertificeerde instructeur
