Beleef een fantastische ervaring in het hart van de Food Valley. Je begint vanuit je hotel in Parma, waar je wordt opgehaald, waarna je naar een fabriek gaat waar een van de meest geliefde delicatessen van Italië wordt geproduceerd: prosciutto di Parma. Aan het einde van de tour proef je zelfs wat ham met een glas Malvasia-wijn!
Deze wereldwijd bekende ham vereist een vrij complex productieproces. Bezoek de fabriek om de geschiedenis van dit heerlijke product te ontdekken, gemaakt van het vlees van inheemse koeien, gevoed met lokaal voer en granen. Leer alle verwerkingsfasen door de verschillende delen van de fabriek te verkennen, inclusief de kamers die worden gebruikt voor het zouten en rijpen van de ham.
Proef van Parmaham met een glas wijn
