Als u zich onderdompelt in het hart van de Japanse culinaire scene, ontdekt u dat Ramen niet zomaar een gerecht is, maar een kunstvorm. Tijdens deze tour leert u alles over en maakt u drie van de meest iconische soorten ramen in Japan: Shio, Shoyu en Miso.
Je reis begint met het leren maken van noedels van bloem, een proces dat even fascinerend als leuk is. Daarna ga je verder met het maken van de bouillons voor Shio, een op zout gebaseerd brouwsel met varkensvlees, zeewier en taugé; Shoyu, een sojasausbouillon die meestal wordt geserveerd met maïs en andere groenten; en Miso, gemaakt met traditionele Japanse miso, kip, ei en groene ui.
Ten slotte, na hartig, komt zoet. Je rondt je culinaire avontuur af met een heerlijk dessert. En dan is het tijd om achterover te leunen en te genieten van je mini-kommetjes ramen, elk een bewijs van je nieuwe vaardigheden. De ervaring draait niet alleen om koken, maar ook om het proeven en waarderen van de complexiteit en diepte van smaken die ramen wereldwijd zo'n geliefd gerecht maken.
Kookworkshop
