Geniet in het Osaka Castle Park van moderne Italiaanse gerechten, bereid met Kansai-ingrediënten in een ruimte waar geschiedenis en hedendaags elkaar ontmoeten.
U kunt genieten van verfijnde moderne Italiaanse gerechten met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals vlees, vis en groenten uit de regio Kansai, samen met de beroemde sake en lokale bieren van Kansai. Je bevindt je in een ruimte waar geschiedenis en moderniteit, maar ook diverse mensen, elkaar kruisen.
Geniet van een luxe tijd op het terras dat grenst aan de gastenkamer, met het kasteel van Osaka op de achtergrond.
Proef een speciaal diner met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. De chef-kok heeft de Noord-Italiaanse keuken samengesteld in Crossfield-stijl.
Menu
・STUZZICHINO: Op truffel geïnspireerde inktvisinkt Arancini
・ANTIPASTO: Tartaar van aangebraden paardenvlees met eigeel en westerse wasabisaus
・PRIMO PIATTO: diverse zeevruchtenpescatore met zelfgemaakte pasta "Tayarin"
・PECHE: verse vis van vandaag op een Inpadella met witte wijn en kikkererwtensaus
・CARNE: Koshiza-rundvleesentrecote uit de prefectuur Hyogo met Marsala en fondue
・DOLCE: het dessert van vandaag
・CAFE: espresso of koffie of zwarte thee
Avondeten
