Geniet van de gelegenheid om een pauze te nemen van het blauw van het prachtige eiland Lefkada en ga groen op het rustige Griekse platteland en buiten de toeristische gebaande stranden. Communiceer met medebezoekers en creëer samen een voedzame en heerlijke lunch. Je oogst biologische groenten van de hoogste kwaliteit en leert de iconische Griekse gerechten bereiden waar we allemaal van houden. Vervul de droom om een Farm-to-Table Chef te zijn! En het beste van alles: neem deze vaardigheden en recepten mee naar huis.
Je steekt het vuur aan in de houtoven en begint ons deeg te kneden. Je loopt dan rond op de boerderij om groenten te oogsten voor je lunch en leert hoe voedsel groeit. Maak kennis met bomen, groenten en de dieren die op de boerderij leven. Tegen de tijd dat je terug in de keuken komt, is de oven al heet en klaar om je broden te bakken. Je bereidt de groenten voor de Briam (geroosterde gemengde groenten) en plaatst deze in de oven. Tegen de tijd dat het hoofdgerecht klaar is, heb je de Griekse salade en Tzatziki al bereid met de meest verse groenten, geitenkaas en traditionele schapenyoghurt van kleine lokale zuivelbedrijven. Tenslotte zit je samen in de buitenkeuken en geniet je van wat je hebt bereid.