Ervaar de ultieme Griekse keuken van boer tot bord. Dit zevengangenmenu is het toonbeeld van frisheid en gezondheid.
Uw Farm-to-Table Gastronomie-ervaring begint met een rondleiding door een boerderij om te zien hoe uw voedsel groeit. De biologische producten zijn getest en bewezen 100% vrij van chemische resten. Je komt dan aan in de openluchtkeuken voor de hoofdattractie van de dag, het 7-gangen Farm to Table-menu. Van elke kenmerkende groente uit de tuin proef je een ander voorgerecht of salade. Voor het hoofdgerecht worden alle kenmerkende groenten gemengd tot één uitgebalanceerd hoofdgerecht. Het Griekse menu van boer tot bord wordt gecombineerd met geselecteerde witte wijn uit een lokale wijngaard.
Het menu
Salades: Dakos-salade (droge beschuit met geplette tomaat), Tzatziki
Warme voorgerechten: Opgerolde aubergines met fetakaas, Courgettes met tomaten en uien, Paprika's met azijn, Geitenkaas met honing en kaneel
Hoofdgerecht: Briam (gemengde seizoensgroenten)
Extra's: zuurdesembrood gebakken in een houtoven, lokale witte wijn in flessen, vers seizoensfruit
Drankjes
