Duik in het hart van de middeleeuwse en artistieke wijk van Barcelona, El Born, is een ervaring als geen ander. Deze tour, samengesteld door Jon Cake, de jonge chef-kok die een revolutie teweeg heeft gebracht in de wereld van cheesecakes, biedt een gastronomische reis die de essentie van dit populaire gebied in één avond samenvat.
Deze verkenning neemt je mee door traditionele voedselmarkten en winkels die de oude smaak en het authentieke traditionele product al generaties lang hebben behouden. Je bezoekt zelfs een van de oudste winkels in Barcelona. Vervolgens dineer je in een 40 jaar oud restaurant dat de verfijnde Catalaanse keuken belichaamt. Daar laat de chef-kok u kennismaken met zijn keuken en serveert hij eenvoudige maar smaakvolle gerechten die universeel geliefd zijn.
De culinaire reis gaat verder terwijl je langskomt bij de Jon Cake-winkel om zijn aanbevolen dessert op te halen. Vervolgens breng je je zoete lekkernij naar een restaurant dat het beste van Asturië en Catalonië op prachtige wijze verenigt door middel van een eigentijdse, seizoensgebonden keuken volgens de Slow Food-filosofie. Na hartige lekkernijen is het tijd voor de veelgeprezen creatie van Jon Cake.
Ten slotte raadt de chef-kok u aan om uw avond af te sluiten met een cocktail in een iconische bar in El Born. Dit is de laatste stop van de tour voor vandaag, maar misschien niet die van jou.
Drankjes
