Duik in het hart van Barcelona's middeleeuwse en artistieke wijk, El Born, en ervaar een ervaring als geen ander. Deze tour, samengesteld door Jon Cake, de jonge chef-kok die de wereld van cheesecakes heeft gerevolutioneerd, biedt een gastronomische reis die de essentie van dit populaire gebied in één avond samenvat.
Deze verkenning neemt je mee door traditionele voedselmarkten en winkels die de oude smaak en het authentieke traditionele product al generaties lang hebben bewaard. Je bezoekt zelfs een van de oudste winkels in Barcelona. Vervolgens dineer je in een 40 jaar oud restaurant dat de verfijnde Catalaanse keuken belichaamt. Daar laat de chef je kennismaken met zijn keuken, waar hij eenvoudige maar smaakvolle gerechten serveert die universeel geliefd zijn.
De culinaire reis gaat verder als u stopt bij de Jon Cake-winkel om zijn dessert op te halen. Vervolgens neemt u uw zoete lekkernij mee naar een restaurant dat het beste van Asturië en Catalonië op prachtige wijze verenigt door middel van eigentijdse, seizoensgebonden gerechten volgens de Slow Food-filosofie. Na hartige lekkernijen is het tijd voor Jon Cake's bejubelde creatie.
Tot slot raadt de chef u aan om uw avond af te sluiten met een cocktail in een iconische bar in El Born. Dit is de laatste stop van de tour vandaag, maar misschien niet de uwe.
Professionele gids
