Suntory è stata fondata nel 1899 da Shinjiro Torii, con il desiderio di creare alcol in stile occidentale adatto al palato giapponese e di aprire la strada alla cultura dell'alcol in stile occidentale in Giappone. Suntory ha continuato ad evolversi nel corso dei suoi oltre 120 anni di storia.
Il bar principale Captain's Bar si trova presso l'Hilton Tokyo Odaiba e presenta un'atmosfera matura con un'ampia selezione di single malt nazionali ora famosi in tutto il mondo. Durante questa esperienza, assaporerai Suntory Hibiki e Suntory AO, due tipi di whisky dalla ricca individualità.