Jean-Yves è uno chef professionista e vincitore dell'edizione 2012 di MasterChef France. Immerso in una cantina ristrutturata vicino a Le Marais, concediti una cena di 4 portate con una sottile combinazione di sapori francesi e asiatici che sorprenderà il tuo palato.
L'attenzione ai dettagli di Jean-Yves non è seconda a nessuno e ama conversare con i suoi ospiti. Su richiesta condividerà anche le sue ricette con te! Completa il tuo pasto con il perfetto abbinamento di vini e trasportati nel paradiso culinario. Non perdere questa indimenticabile esperienza culinaria con un vero maestro dell'arte culinaria. Eatwith è la più grande comunità al mondo di esperienze culinarie con la gente del posto. Assapora il cibo locale e goditi le cene, cucinando.
Menù:
- Cocktail di benvenuto con champagne
- Antipasto 1: "Risveglia i sensi" Involtini di pollo indiani in carta di riso Ravanello giapponese marinato con aceto di saké Semi di sesamo arrostiti con polvere di wasabi
- Antipasto 2: Raviole di tapioca "Tra terra e mare" con gamberi tahi e castagne vietnamite, salsa calda allo zabaione, sapore di saté, funghi asiatici saltati in padella e tartufo nero francese
- Piatto principale: "Ponte dei sapori" Filetto d'anatra cotto a fuoco lento, salsa Yakitori con Yuzu e zenzero, flan tailandese al vapore con crema di cocco e senape francese, mousseline di patate dolci e patatine al formaggio
- Dessert: Macaron francese specialità Masterchef, saké di riso appiccicoso dalla freschezza esotica, sapore pandan
Drink
