Preparati a intraprendere un viaggio nel finger food, con la guida di uno chef.
Sperimenterai le tapas del Pane Lentu, noto anche come Pane Modde nella Sardegna centrale. Questa creazione unica presenta una base di pane divisa a metà riempita con un mix di ingredienti di stagione. Ad esempio, le tapas "Underbrush" preferite tutto l'anno presentano salsiccia di maiale fresca saltata con funghi porcini e maionese al basilico. Inoltre, ti delizierai con tapas a base di waffle, dove il riso soffiato croccante funge da tela, e scoprirai le tapas "Dono di Venere", che stuzzicheranno il tuo palato con succulenti gamberi rossi, cremosi piselli al wasabi e deliziosa crema di burrata. . Inoltre esplorerai le tapas senza waffle, come i culurgiones fritti ripieni del tradizionale ripieno ogliastrino di patate e menta.
Non solo, ma potrai gustare anche la pancetta di maiale marinata dalla cotenna croccante, con una salsa di pomodoro fruttata che fonde i sapori della Sardegna e dell'Asia. In alternativa potrete scegliere le tapas gazpacho con pomodoro e anguria, le crudité di mare con il pescato del giorno e una croccante cialda di fregola come deliziosa rivisitazione del tradizionale riso.
Questa avventura culinaria ti farà desiderare di più.
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