Navigando lungo il fiume Thu Bon, ti dirigerai verso l'estuario di Cua Dai. All'arrivo al mercato del pesce di Duy Hai, la prima cosa che noterai è quanto sia affollato un vero mercato funzionante. Mentre passeggi ammirando la varietà di frutti di mare offerti, avrai anche l'opportunità di chiacchierare con la gente del posto per conoscere la loro vita e la routine quotidiana.
La tappa successiva è il tradizionale villaggio artigianale di Cua Khe, patria della “nuoc mam” (salsa di pesce) di questa regione. Cua Khehas esiste da centinaia di anni e i principali prodotti del villaggio artigianale sono salsa di acciughe e prodotti ittici essiccati per l'esportazione. La salsa di pesce è composta da acciughe e sale e lasciata fermentare per diversi mesi.
Dopo aver visto ciò che il mare ha da offrire, passerai poi a vedere ciò che la terra ha da offrire visitando la Distilleria dell'Indocina. Si trova nel sud di Hoi An non solo per l'alta qualità delle acque sotterranee locali, ma anche per la sua varietà unica di canna da zucchero, rinomata non solo per la sua qualità ma anche per le proprietà aromatiche.
Di nuovo sul sentiero rurale, partirai per esplorare la campagna e i villaggi nascosti, per entrare davvero nel vivo della vita locale... Farai un giro tra i campi di riso e di patate dolci e vedrai i contadini preparazione e concimazione del terreno. Lì scoprirai il lavoro quotidiano della terra. L'ultima tappa sarà la visita di una casa locale dove potrai esplorare la grotta di un nido di uccelli e goderti la cucina unica.
Biglietti d'ingresso
