Nel cuore dell'altopiano delle Murge, Altamura è stata abitata fin dalla notte dei tempi, come testimoniano i resti di "Ciccillo", il celebre altamurano vissuto oltre 150.000 anni fa. La città fu poi rifondata dall'imperatore Federico II di Svevia. Egli la ripopolò convincendo gli abitanti delle campagne vicine a trasferirsi all'interno delle enormi mura protostoriche e costruì l'imponente Cattedrale di Santa Maria Assunta con i suoi due campanili unici. Seguendo l'esempio della Rivoluzione francese, Altamura proclamò la Repubblica erigendo l'Albero della Libertà nella piazza centrale nel 1799. In seguito, fu pesantemente saccheggiata dalle truppe borboniche del cardinale Ruffo.
La città è stata denominata "Leonessa di Puglia" per il coraggio dimostrato contro il regno borbonico. La città offre molti spunti storici e culturali, a partire dalla famosa cava Pontrelli, che segue le tracce di decine di dinosauri che 80 milioni di anni fa camminavano lungo l'attuale altopiano della Murgia.
Vivi la storia antica della città, a partire dal Paleolitico. Scopri le sale del Museo Archeologico Nazionale e perditi negli antichi vicoli e chiostri del borgo medievale, fino alla maestosa Cattedrale Federicana. Lungo il cammino, sentirai costantemente il profumo del pane di Altamura, famoso in tutto il mondo.