Devenez chocolatier le temps d'une journée ! Découvrez comment le chocolat est fabriqué, de la fève à la barre, quels sont les différents types de chocolat et comment fonctionne le processus de tempérage du chocolat. Le chocolatier professionnel vous expliquera également les sept délicieuses étapes de la consommation du chocolat : voir, entendre écraser, toucher, détecter l'odeur, la texture, le goût et l'arrière-goût.
Cet atelier est organisé de manière à ce que vous puissiez comprendre les bases de la fabrication du chocolat. Le but est de vous gâter avec des saveurs, des odeurs et des dégustations variées. L'atelier durera environ 60 minutes et vous utiliserez une tempéreuse de chocolat professionnelle pour réaliser votre barre chocolatée.
Après l'atelier, vous pourrez visiter gratuitement le Musée du Chocolat. La visite du Musée du Chocolat et l'atelier durent ensemble environ 90 minutes.
Atelier Chocolatier
