Suntory a été fondée en 1899 par Shinjiro Torii, avec le désir de créer des alcools de style occidental adaptés au palais japonais et de devenir un pionnier de la culture de l'alcool de style occidental au Japon. Suntory a continué d'évoluer au cours de ses plus de 120 ans d'histoire.
Le bar principal Captain's Bar est situé au Hilton Tokyo Odaiba et dégage une atmosphère mature avec une large sélection de single malts nationaux qui sont désormais de renommée mondiale. Au cours de cette expérience, vous savourerez Suntory Hibiki et Suntory AO, deux types de whiskies à la riche individualité.