Jean-Yves est un chef professionnel et lauréat de l'édition 2012 de MasterChef France. Niché dans une ancienne cave à vin près du Marais, offrez-vous un dîner 4 plats avec une subtile combinaison de saveurs françaises et asiatiques qui surprendra votre palais.
Le souci du détail de Jean-Yves est sans égal et il adore engager la conversation avec ses invités. Il partagera même ses recettes avec vous sur demande ! Complétez votre repas avec l'accord vin parfait et transportez-vous au paradis culinaire. Ne manquez pas cette expérience culinaire inoubliable avec un véritable maître des arts culinaires. Eatwith est la plus grande communauté au monde d'expériences culinaires avec les locaux. Savourez la cuisine locale et profitez des dîners et de la cuisine.
Menu:
- Cocktail de bienvenue au champagne
- Entrée 1 : « Éveiller les sens » Rouleaux de poulet indiens en feuille de riz Radis japonais marinés au vinaigre de saké Graines de sésame rôties à la poudre de wasabi
- Entrée 2 : "Entre Terre et Mer" Pâte de ravioles de tapioca aux crevettes tahi et châtaignes vietnamiennes, sauce Sabayon tiède, saveur saté, poêlée de champignons asiatiques et truffe noire française
- Plat principal : "Pont des saveurs" Filet de canard mijoté, sauce Yakitori au Yuzu et gingembre, flan thaï vapeur à la crème de coco et moutarde française, mousseline de patate douce et chips de fromage
- Dessert : Macaron français spécialité Masterchef, saké de riz gluant fraîcheur exotique, saveur pandan
Boissons
