Si les ramen trouvent leurs origines en Chine, la variante japonaise de cette soupe de nouilles s'est taillée une place de choix sur la scène internationale ces dernières années. Plongez dans la riche histoire du voyage de ce plat à travers les frontières et découvrez comment il s'est transformé en saveurs aujourd'hui adorées dans le monde entier. Rejoignez Shu, un chef de ramen chevronné, dans un authentique restaurant de ramen à Osaka.
Vous aurez l'occasion de créer vos propres ramen à partir de zéro et de savourer vos ramen faits maison avec votre hôte. Commencez par vous familiariser avec les outils et les ingrédients avant de vous lancer dans le processus de cuisson. Choisissez parmi quatre types de ramen, notamment des bouillons à base de sauce soja, de poulet et même de palourdes. Faites bouillir les ramen, préparez la soupe, assemblez et ajoutez les garnitures.
Que vous optiez pour un bol de ramen classique ou que vous vous aventuriez dans l'une des variétés les plus rares, vous allez vous régaler. Devenez un connaisseur de tout ce qui touche au ramen, de son histoire à sa préparation.
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