En vous immergeant au cœur de la scène culinaire japonaise, vous découvrirez que le ramen n'est pas seulement un plat, c'est une forme d'art. Cette visite vous permet d'en apprendre davantage sur et de créer trois des types de ramen les plus emblématiques du Japon : le shio, le shoyu et le miso.
Votre voyage commence par apprendre à faire des nouilles à partir de farine, un processus aussi fascinant qu'amusant. À partir de là, vous progresserez vers la création des bouillons pour le Shio, une concoction à base de sel contenant du porc, des algues et des germes de soja ; le Shoyu, un bouillon à base de sauce soja généralement servi avec du maïs et d'autres légumes ; et le Miso, à base de miso japonais traditionnel, de poulet, d'œuf et d'oignon vert.
Enfin, après le salé vient le sucré. Vous terminerez votre aventure culinaire en vous laissant tenter par un délicieux dessert. Il sera ensuite temps de vous asseoir et de savourer vos mini-bols de ramen, chacun témoignant de vos nouvelles compétences. L'expérience ne consiste pas seulement à cuisiner, mais aussi à goûter et à apprécier la complexité et la profondeur des saveurs qui font du ramen un plat si apprécié dans le monde entier.
Cours de cuisine
