Vivez une expérience culinaire complète à Madrid, depuis l'achat de vos produits d'épicerie sur un marché local jusqu'à l'apprentissage de la cuisine de plats traditionnels de vos propres mains.
Suivez votre guide dans l'un des marchés les plus historiques de Madrid, où les habitants font leurs courses depuis plus d'un siècle. Découvrez des produits espagnols de haute qualité qui constituent la base de la cuisine locale, discutez avec les vendeurs et achetez des ingrédients frais. Vous vous dirigerez ensuite vers un restaurant du quartier de Huertas, où un bel espace de cuisine est réservé à votre petit groupe. Rencontrez un chef sympathique et dégustez un apéritif typique de vermouth doux dans la cuisine. Tout en savourant l'apéritif, observez le chef préparer un célèbre dessert espagnol, la crème catalane, que vous dégusterez à la fin du cours. Tout d'abord, vous assemblerez un plateau de fromages et une tapa traditionnelle de la région basque. Ensuite, vous travaillerez côte à côte avec votre groupe pour cuisiner une deuxième tapa, des croquetas maison et enfin une authentique paella de Valence. En chemin, votre guide local partagera ses idées sur chaque plat, y compris l'histoire de la paella et comment repérer la vraie paella valencienne.
À la fin de l'atelier, asseyez-vous pour déguster votre déjeuner et votre dessert avec la bière ou le vin de votre choix.
Déjeuner
