Profitez de l'occasion de faire une pause dans le bleu de la magnifique île de Lefkada et de vous mettre au vert dans la paisible campagne grecque et hors des plages touristiques battues. Interagissez avec les autres visiteurs tout en apprenant, étape par étape, comment préparer de délicieuses tartes phyllo traditionnelles. À la fin, j'ai vu des boulangeries locales et j'ai toujours rêvé de les préparer vous-même et de ramener les compétences et les recettes chez vous.
Vous allumerez le feu dans le four à bois et commencerez à pétrir votre pâte Phyllo. Vous vous promènerez ensuite dans la micro ferme de Lefkada et découvrirez comment poussent nos aliments. Apprenez à connaître nos arbres, nos légumes et nos animaux. Au moment où nous retournons à la cuisine, le four est déjà chaud et la pâte est prête à être étirée, fourrée et roulée. Nous préparons ensuite quatre recettes de garniture différentes : tarte au fromage avec de la feta, tarte aux légumes sauvages avec du chèvre, tarte à la courge, aux noix et aux raisins secs, tarte au fromage Graviera avec du miel et de la cannelle. Enfin, nous nous asseyons ensemble dans notre cuisine en plein air et dégustons ce que nous avons préparé.
Déjeuner
