Vous êtes en Ligurie et souhaitez manger comme un local pendant une journée? Faisons du pesto! Découvrez les secrets, l'origine et l'histoire du pesto ligure et ce qui rend cette sauce unique et mondialement connue.
Le cours de cuisine se déroule dans un lieu panoramique qui vous coupera le souffle. Dans ce lieu splendide, vous découvrirez l'histoire et les ingrédients de la sauce traditionnelle ligure.
Après avoir collecté le basilic directement dans le jardin sur place, vous préparerez le pesto avec la technique du mortier en marbre de Carrare guidé par l'explication d'un chef local et entouré des couleurs et des arômes de la cuisine ligurienne.
Qui sera le gagnant du meilleur pesto? Vous pouvez enfin déguster votre pesto maison pour le déjeuner sur une terrasse surplombant la mer, accompagné de charcuterie (option vegan / végétarienne disponible) et accompagné d'un verre de vin ligure présenté par un sommelier local.
Cours de cuisine avec un chef local
