En naviguant le long de la rivière Thu Bon, vous vous dirigerez vers l'estuaire de Cua Dai. En arrivant au marché aux poissons de Duy Hai, la première chose que vous remarquerez est à quel point un véritable marché est occupé. En vous promenant en vous émerveillant devant la gamme de fruits de mer proposés, vous aurez également l'occasion de discuter avec les habitants pour en apprendre davantage sur leur vie et leurs routines quotidiennes.
Le prochain arrêt est le village artisanal traditionnel de Cua Khe, qui abrite le « nuoc mam » (sauce de poisson) de cette région. Cua Khehas existe depuis des centaines d'années, les principaux produits du village artisanal étant la sauce de poisson à l'anchois et les produits de poisson séché destinés à l'exportation. La sauce de poisson est préparée à partir d'anchois et de sel et laissée fermenter pendant plusieurs mois.
Après avoir vu ce que la mer a à offrir, vous passerez ensuite à la découverte de ce que la terre a à offrir en visitant la Distillerie d'Indochine. On le trouve dans le sud de Hoi An, non seulement en raison de la haute qualité des eaux souterraines locales, mais également en raison de sa variété unique de canne à sucre, réputée non seulement pour sa qualité mais aussi pour ses propriétés aromatiques.
De retour sur la piste rurale, vous partirez à la découverte de la campagne et des villages cachés, pour plonger dans le vif du sujet de la vie locale... Vous ferez le tour des champs de riz et de patate douce et rencontrerez les agriculteurs. préparer et fertiliser la terre. Vous y découvrirez le travail de la terre au quotidien. Le dernier arrêt sera la visite d'une maison locale où vous pourrez explorer la grotte d'un nid d'oiseau et déguster une cuisine unique.
Frais d'entrée
