Nourriture et restauration à Galle

Bentota - Visite de la campagne sri-lankaise et des traditions des épices avec promenade en tuk-tuk

L'Agro Park Millaniya est l'endroit idéal pour profiter de la véritable hospitalité du Sri Lanka rural, tout en profitant des scènes et des sons d'un village typique. Outre l'exploration de cette ferme intégrée primée, vous visitez un temple bouddhiste et faites une balade en tuk-tuk dans la campagne. Comme le dit Kasun, notre guide local expert : "C'est amusant et intéressant d'en apprendre autant sur l'agriculture et la gastronomie traditionnelles du Sri Lanka en un seul endroit. Je suis toujours fier de voir les visiteurs découvrir et goûter différents produits locaux. Les petits en-cas salés sont mes préférés."Sur le chemin du village, vous arrêtez dans un temple bouddhiste historique, exposant des œuvres d'art, des gravures rupestres et d'autres objets religieux. Vous vous baladerez ensuite en tuk-tuk à travers les rizières et la campagne tropicale, puis continuerez en découvrant le processus local de fabrication de la cannelle. Vous visiterez ensuite la plus grande banque de gènes de bananes du Sri Lanka, puis une plantation d'ananas, suivit d'un courageux "toddy tapper" à l'œuvre avec les noix de coco. Le programme se poursuit avec l'occasion de goûter aux en-cas traditionnels préférés des Kasun, et de voir comment l'huile de noix de coco est produite. Cette véritable expérience de la campagne sri-lankaise ne pourrait omettre la cueillette du thé. Après autant de découvertes, il sera l'heure de déguster un repas traditionnel à base de curry et de riz, d'autant plus spécial que de nombreux ingrédients ont été cultivés dans la ferme elle-même. Cette journée d'excursion est une merveilleuse occasion de découvrir les traditions locales et de vous immerger dans la culture rurale du Sri Lanka.

Galle - Aventure en quad avec randonnée et kayak

Le rocher de l'Éléphant au Sri Lanka et les collines boisées seront votre toile de fond pour cette journée bien remplie. Vous parcourrez le premier sentier de quad du Sri Lanka, ferez un peu de trekking à travers de la forêt pour atteindre de beaux points de vue et profiterez d'un déjeuner typique. Sans oublier la possibilité de faire du kayak dans des bassins rocheux.Après un rapide briefing sur le terrain et un aperçu du programme qui vous attend, vous partirez pour une randonnée pédestre en forêt qui vous conduira à travers des grottes et de beaux points de vue. Vous arriverez au belvédère du rocher de l'Éléphant qui surplombe d'un côté la ville de Colombo et de l'autre les zones montagneuses du centre et de Sabaragamuwa.Vous prendrez ensuite de la vitesse avec une balade guidée en quad sur un sentier de forêt, suivie d'une pause pour le repas sous forme de buffet. Certains mets servis de manière traditionnelle sont enveloppés dans des feuilles de lotus ou de bananier. Vous terminerez avec la possibilité de faire du kayak sur des étendues d'eau calmes puis de vous détendre avec une tasse de thé ou de café.

Negombo - Visite guidée du rocher du Lion de Sigiriya et des grottes de Dambulla

Si pouvoir visiter un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO est un régal, alors en voir deux, c'est se gâter. Cette visite chargée d'histoire vous fait découvrir deux des sites les plus remarquables du Sri Lanka : le rocher du Lion de Sigirya et le temple de la grotte de Dambulla. Tharindu, l'un de nos guides locaux experts, dit : "Sigiriya est une capsule temporelle fascinante. Le roi Kasyapa y habitait autrefois et a construit une citadelle royale et un palais au sommet de l'éperon rocheux".Vous commencez par le rocher du lion de Sigiriya, qui serait l'équivalent asiatique du Machu Picchu. S'élevant à 200 mètres au-dessus de la jungle, il offre des fresques anciennes, des jardins en terrasses et des vues imprenables. Vous pourrez monter les escaliers taillés directement dans la roche et passer par l'impressionnante porte en forme de lion, pour aller explorer les ruines d'un palais royal du 5ᵉ siècle. Tharindu ajoute : "Les vues panoramiques depuis cette forteresse rocheuse de 200 mètres de haut sont tout simplement spectaculaires, et la marche en vaut la peine."Après le repas de midi, vous continuerez vers le temple sacré de la grotte de Dambulla. Créé à l'intérieur de cinq cavernes, ce temple-caverne bouddhiste est un lieu de pèlerinage important pour les bouddhistes et un point de repère culturel majeur au Sri Lanka. Orné d'anciennes peintures murales représentant des scènes de la vie du Bouddha, des contes Jataka et diverses divinités, vous découvrirez de près les traditions artistiques de l'ancien Sri Lanka. Outre les fresques, les grottes abritent plus de 100 statues de Bouddha, dont un immense Bouddha couché de 14 mètres de long. Les lieux sont d'une grande beauté et donc une bonne façon de terminer cette journée.

Galle - Visite de la ville de Colombo

Colombo possède différentes facettes et mêle architecture coloniale, terrains de cricket verdoyants et gratte-ciels étincelants. Découvrez tous ses contrastes en visitant le quartier commerçant trépidant de Pettah, les monuments britanniques du quartier du Fort, Galle Face et les Cinnamon Gardens, autant d'incontournables de la capitale du Sri Lanka.Le programme de cette excursion à Colombo est chargé et vous propose des monuments, des musées et des merveilles architecturales. Tout au long de la journée, vous observerez des curiosités comme le temple Gangaramaya bouddhiste, l'église Wolvendaal et l'impressionnante place de l'Indépendance. Vous vous rendez aussi dans des tas de lieux intéressants.Vous passerez par le quartier du Fort pour admirer les élégants boulevards et les bâtiments datant de l'ère britannique. À Galle Face, vous observerez les enfants jouer au cricket sur la plage et les belles demeures des Cinnamon Gardens. Le quartier animé de Pettah tire sa renommée de son bazar et de son architecture coloniale. Vous pourrez dénicher quelques souvenirs avant de profiter de la vue sur l'océan Indien au Galle Face Green et à l'hôtel.

Galle - Excursion à la journée à Kandy avec le temple de la Dent

La dernière capitale du royaume précolonial sri-lankais est un passage obligé. En plus d'explorer la ville, vous visiterez également un jardin d'épices, une plantation de thé et des jardins botaniques. Aashvi, l'un de nos guides locaux experts, explique : "Le temple le plus célèbre et le plus magnifique de Kandy abrite la dent sacrée de Bouddha, l'un des objets les plus vénérés du bouddhisme. Le complexe du temple est un contraste tranquille avec la ville elle-même, qui est une véritable fourmilière avec des rues bordées d'arbres, bondées de marchands ambulants, de tuk-tuks et de bus d'époque".Cette excursion culturelle est une suite d'actions pratiquement ininterrompues. Lors de notre traversée des hautes terres du centre, nous nous arrêterons dans un jardin d'épices à Mawanella et dans une plantation et une fabrique de thé pour gouter au vrai thé de Ceylan à Giragama. Le paysage de collines ondoyantes couvertes de rangées de théiers est l'un des plus emblématiques du Sri Lanka. Aashvi ajoute : "Le thé est la boisson la plus bue au monde si l'on exclut l'eau. Un thé de bonne qualité, comme celui que l'on trouve au Sri Lanka, contient un taux élevé de polyphénols, des antioxydants bénéfiques pour la santé.Vous visiterez également la ville de Kandy et son temple de la Dent, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, qui préserve la relique d'une dent de Bouddha, ainsi que les jardins botaniques royaux de Peradeniya et ses 4 000 espèces de plantes. Pour rendre la journée encore plus spéciale, un déjeuner traditionnel est prévu.

Bentota - Excursion sur deux jours à Kandy, Sigiriya et Dambulla

Avec trois sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO en 48 heures, cette excursion de deux jours à Kandy, Sigiriya et Dambulla, dans le centre du Sri Lanka, vous plonge dans l'histoire. Vous démarrez par une visite d'un jardin d'épices et d'une fabrique de thé, puis vous mettez le cap sur Kandy. Au bord d'un lac, cette ville abrite des rues bordées d'arbres et truffées de vendeurs ambulants, de tuk-tuks et de bus vintage.Vous découvrez les jardins botaniques avant de rejoindre le temple de la Relique de la Dent, l'un des trois sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, où une dent de Bouddha est conservée. Le soir, après une balade dans Kandy, vous assistez à un spectacle de danses folkloriques. Vous passez la nuit à Kandy ou à Matale et, le matin, vous partez vers le deuxième site patrimonial : le temple du Rocher de Dambulla. Cette grotte bouddhiste sacrée creusée dans la montagne compte plus de 150 fresques et statues. Vous terminez avec le site du rocher du Lion de Sigiriya, qui semble s'enfoncer dans le ciel avec ses fresques et ses jardins paysagers. La vue est épatante.

Bentota - Safari en 4x4 dans le parc national d'Uda Walawe et le Elephant Transit Home

S'il y a un mot qui définit le Sri Lanka, c'est bien "sauvage". C'est une destination célèbre pour sa faune et sa flore, en particulier pour ses éléphants. Le parc national d'Udawalawe, qui accueille quelque 500 éléphants, est considéré comme le meilleur parc du pays pour les observer. Cette excursion vous propose de visiter Elephant Transit Home, la maison de transit pour éléphants du parc, afin de voir comment les éléphanteaux orphelins sont nourris. Vous ferez ensuite le tour du parc en safari 4x4. Dilini, l'un de nos guides locaux experts, explique : "Le parc n'est pas seulement connu pour l'observation des éléphants, il ravit les ornithologues, avec plus de 180 espèces aviaires recensées. Gardez l'œil ouvert, car vous pourriez voir des aigles, des hiboux, des hérons et des oiseaux aquatiques."Vous commencerez par la visite de l'Elephant Transit Home, où les éléphanteaux orphelins sont soignés après avoir été sauvés en pleine nature. Vous arriverez à l'heure du repas, afin d'observer les petits se nourrir au biberon depuis une plate-forme d'observation située à quelques mètres de là. Une fois que les éléphants ont été réhabilités, ils sont relâchés dans la nature, souvent directement à Udawalawe où ils peuvent rejoindre les troupeaux sauvages existants. Le parc national d'Udawalawe est centré sur un immense réservoir et comprend de vastes prairies ouvertes, ce qui rend l'observation de la faune relativement facile lors d'un safari en 4x4. C'est l'endroit idéal pour observer les éléphants, et l'absence de végétation haute en fait un lieu parfait pour l'observation d'autres animaux. Outre les éléphants, vous pouvez vous attendre à voir des buffles d'eau, divers cervidés, des sangliers, des macaques et des crocodiles. Et, si vous avez de la chance, vous pourrez également apercevoir l'insaisissable léopard du Sri Lanka. De plus, le repas le midi est inclus.

Galle - Safari en 4x4 dans le parc national de Yala

Avec la plus grande concentration de léopards du monde, le parc national de Yala est sur la liste des sites incontournables. Ajoutez à cela plus de 300 éléphants et 42 autres espèces de mammifères et cela devient une visite à ne rater sous aucun prétexte, et avec ses 215 variétés d'oiseaux, vous ne douterez plus qu'un safari sera un grand moment de vos vacances au Sri Lanka.Le trajet est relativement long jusqu'à Yala, nous ferons donc une pause en cours de route et un arrêt pour déjeuner à Tissamaharama. À votre arrivée à Yala, vous partirez pour un safari à la recherche des "quatre grands" du Sri Lanka : léopards, éléphants, ours paresseux et buffles. Lors de la balade en 4x4, nous ferons des arrêts pour observer les cigognes et les crocodiles qui partagent l'espace de la lagune et des singes accrochés à la cime des arbres.Avec un peu de chance, vous pourriez apercevoir le léopard du Sri-Lanka en voie de disparition. Il y en a environ 35, mais malgré leur forte concentration, les repérer est aussi rare que précieux. Alors, envie de repérer des léopards et prendre des photos d'éléphants ?

Bentota - Randonnée pédestre dans la forêt de Sinharaja

Dans un pays à la faune et la flore extrêmement variées, la réserve forestière de Sinharaja est à la fois un site classé au patrimoine mondial de l'Unesco et une réserve de biosphère. En tant que dernière zone viable de forêts tropicales primaires, la réserve accueille presque les deux tiers des arbres endémiques. De plus, elle présente un taux d'endémisme de 50% pour les mammifères et de 95% pour les oiseaux.Le guide vous emmènera sur des sentiers envahis par la végétation et le long de ruisseaux, de rivières et de cascades pour observer les animaux sauvages et les plantes rares. Les arbres dissimulent la faune de la forêt tropicale : oiseaux, rainettes, singes et lézards. Même si vous ne les apercevez pas, vous pouvez entendre les appels du calao gris ou les sons des singes dans les cimes. Le léopard sri-lankais, rarement observé, arpente aussi ce territoire alors, gardez les yeux ouverts.Après la randonnée, nous mangeons le midi avant de rentrer à l'hôtel. Sinharaja est un véritable jardin d'Eden qui ne demande qu'à être découvert.

Negombo - Excursion sur deux jours avec safari à Yala et le fort de Galle

Cette excursion de deux jours répondra à toutes vos attentes du Sri Lanka, des sanctuaires animaliers aux temples anciens. Explorez la ville fortifiée de Galle, visitez une écloserie de tortues et découvrez le parc national de Yala et l'Elefant Transit Home d'Uda Walawe. Le logement en demi-pension est inclus.

Bentota - Safari nature sur la rivière Madu

Dans un pays aussi riche en animaux sauvages que le Sri Lanka, il faut vraiment être exceptionnel pour se démarquer, et c'est précisément le cas de l'estuaire de la rivière Madu. L'après-midi, glissez dans les grottes de mangrove et sur la rivière étincelante alors que le soleil commence à se coucher. Cette zone protégée est reconnue par la Convention de Ramsar sur les zones humides et abrite plus de 17 espèces d'oiseaux et une grande variété de reptiles et d'amphibiens.En traversant des tunnels formés par la mangrove et en passant sous des ponts de bois instables, essayez d'apercevoir les animaux sauvages qui en ont fait leur territoire privilégié. Les singes se baladent dans les arbres pourvus de fruits dont les branches surplombent votre passage et les lézards filent à la surface de l'eau. Dégustez une tasse de thé de Ceylan sur l'une des îles, dont la visite est en exclusivité TUI, et mêlez-vous aux habitants.Vous visiterez ensuite une couveuse de tortues pour y rencontrer des bébés tortues secourues. Ces couveuses de tortues sont essentielles à la conservation de ces créatures menacées, car elles offrent un refuge sûr pour l'éclosion des œufs et la croissance des jeunes tortues avant qu'elles ne soient relâchées dans l'océan.

Bentota - Galle, le joyau caché du Sri Lanka

Galle incarne l'histoire multiculturelle du Sri Lanka plus que toute autre ville. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, son architecture est composée d'un mélange d'exotisme. Lors de cette excursion qui se déroule en petit groupe, vous assisterez à une représentation de marionnettes et vous ferez ensuite une visite à pied du fort de Galle, suivi du spectacle offert par le coucher du soleil.Vous assisterez dans l'après-midi à un spectacle traditionnel de marionnettes dans un théâtre dédié à cet art. Il faut un véritable talent pour donner vie et faire danser les marionnettes masquées. Elles sont utilisées à Bali et à Thovil depuis des générations dans les rituels traditionnels de guérison. La suite de votre excursion sera une promenade guidée à travers le fort de Galle, qui est maintenant partiellement muré et dont la création date de la période coloniale hollandaise du 17ème siècle. Passez la porte de vieilles églises, marchez le long de la muraille et jetez un coup d'œil aux vieilles maisons de marchands où vivent là encore des générations de familles mauresques.Vous terminerez votre journée par Galle Fort Green pour admirer le coucher du soleil. N'hésitez pas à savourer les collations, les friandises locales, et à siroter un thé de Ceylan cultivé localement ou offrez-vous un verre de vin pour clôturer cette belle journée.

Galle - Journée de visite de Kandy en train

Une excursion en train à travers les hauts plateaux du centre du Sri Lanka est l'un des moyens les plus agréables de découvrir le pays. Vous traverserez les collines verdoyantes en train pour découvrir le temple de la Relique de la Dent de Bouddha à Kandy, ainsi que d'autres merveilles de la nature. Il s'agit d'une excursion d'une journée complète.Un beau trajet en train à travers les Central Highlands entame cette belle journée d'exploration. Les collines ondulantes, les plantations de thé et la nature sauvage luxuriante défilent au fur et à mesure que vous vous rapprochez de Kandy. Une fois sur place, vous rejoindrez le temple de la Relique de la Dent, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il s'agit du temple le plus sacré du Sri Lanka, et le complexe comprend également un palais royal.Vous continuerez ls programme des visites avec un jardin botanique, une plantation de thé, une fabrique à Giragama et un jardin d'épices à Mawanella. Le repas le midi est inclus.

Galle - Observation des baleines à Mirissa

La mer au large de Mirissa regorge de baleines et de dauphins et cette croisière vous offre la possibilité de les voir nager dans l'océan Indien. Outre les dauphins, vous apercevez des cachalots de taille moyenne et des grands cachalots au sud du Sri Lanka. Vous observez également des pêcheurs sur pilotis et vous disposez de temps libre sur la plage d'Unawatuna.Cette excursion vous permet d'approcher ces énormes créatures présentes dans le sud du Sri Lanka à cette époque de l'année. Surveillez les mouvements dans l'eau au loin pour repérer les baleines en approche. Vous pouvez les entendre à un kilomètre, car leur chant peut atteindre près de 200 décibels, c'est-à-dire dépasser la sonorité des moteurs d'un avion.En revenant au port, vous rencontrerez peut-être des groupes de dauphins qui pointent leur nez près du bateau. Une fois sur la terre ferme, vous observez des pêcheurs sur pilotis à Unawatuna. Après le repas le midi, place à la détente : profitez de la plage ou allez vous baigner.

Galle - Expérience culinaire culturelle avec une famille locale à Galle

Rejoignez une famille locale pour une aventure culinaire culturelle. Participez à la préparation des repas ou observez et savourez simplement l'expérience.

Negombo - Safari en bateau sur la rivière Madu Ganga et visite de la ville de Galle - avec déjeuner

Galle, le joyau du Sri Lanka, est un mélange enivrant de cultures et de styles architecturaux. Comme le dit notre guide Dinesh, "À l'exemple de ses styles architecturaux éclectiques, le fort de Galle a accueilli de nombreuses nationalités et croyances. Aujourd'hui encore, les remparts abritent un melting-pot de cultures, reflétant son rôle historique de lieu de commerce et de transit". Vous explorez la ville historique de Galle, vous naviguez sur la rivière Madu, vous observez la faune et vous visitez une mine de pierres de lune. L'aventure commence alors que nous prenons le bateau à Balapitiya, pour nous balader sur la rivière Madu et observer la biodiversité des zones humides environnantes. Elles accueillent près de 20 espèces d'oiseaux et une grande variété de reptiles et d'amphibiens. Avec un peu de chance, vous pourriez apercevoir diverses espèces d'animaux au cours d'un safari fluvial passant aussi à travers des forêts de mangroves. Le Madu est parsemé de 64 îlots et l'excursion sur les îles fait partie de la visite. Le programme continue avec la visite de la mine de pierres de lune d'Ambalangoda, où vous découvrirez le processus d'exploitation minière utilisé par les habitants de la région. Après la visite du musée, nous nous dirigerons vers la ville historique de Galle. Son patrimoine hétéroclite, ses rues pittoresques et ses activités artistiques ne laissent pas indifférent. Ne manquez pas la vieille église hollandaise et la belle mosquée blanche sur les remparts au bord de la mer. Les plages ne sont pas mal non plus. Nous mangerons à Galle le midi, puis terminerons par la visite d'une écloserie de tortues. Ce centre de protection joue un rôle crucial pour la conservation de ces créatures en voie de disparition, car il offre un refuge sûr pour l'éclosion des œufs et assure la croissance des jeunes tortues.

Galle - Excursion de deux jours à Kandy et Nuwara Eliya avec trajet en train

Cette aventure de deux jours vous fera découvrir les joyaux du Sri Lanka. Vous passerez une journée bien remplie à visiter les environs de Kandy, une plantation de thé et d'épices, avec un voyage pittoresque en train à travers les hauts plateaux du centre et, pour terminer, une visite de la ville de Nuwara Eliya. De plus, le transport et tous les repas sont inclus, ainsi que l'hébergement en chambre individuelle ou partagée.Le premier jour est consacré à Kandy, la capitale culturelle du Sri Lanka. Après avoir visité un jardin d'épices, une fabrique de thé et les jardins botaniques royaux, vous vous aventurerez dans la ville pour une visite guidée et un peu de temps pour faire du shopping. Entrez autres, découvrez le temple de la Dent, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO qui abrite une relique de la dent de Bouddha. Vous terminerez la journée par un spectacle et la soirée sera à votre disposition.Le deuxième jour commence par un trajet en train jusqu'à Nanuoya, à travers un paysage vallonné de collines et de campagne. Continuez jusqu'à la ville photogénique de Nuwara Eliya, surnommée "Little England". Vous y trouverez un climat plus frais et une architecture coloniale britannique, et vous pourrez passer du temps à admirer les vues sur les chutes d'eau et les vallées lointaines.

Bentota - Excursion de deux jours à Adam's Peak avec randonnée au lever du soleil

Le sommet du Sri Pada, aussi appelé Adam' s Peak, est le meilleur endroit au Sri Lanka pour observer le lever du soleil. Gravissez les pentes de cet important pèlerinage religieux avec un guide expérimenté lors de cette excursion avec nuitée au départ de Colombo. Des vues époustouflantes vous attendent au sommet, d'où vous pourrez admirer le lever du jour avec une vue à 360 degrés.Vous arriverez à Nallathanniya en fin d'après-midi et vous vous installerez à votre hôtel pour dormir un peu avant de commencer votre randonnée. Vous commencerez tôt, mais certaines expériences valent la peine de se lever. Votre guide vous donnera des indications précieuses sur ce que l'on appelle "l'empreinte sacrée". Une fois arrivé au sommet, vous serez récompensé par des vues sensationnelles et aurez la possibilité de vous reposer en attendant que le spectacle de la nature commence.Avec une vue imprenable sur les hauts plateaux et les vallées environnantes, installez-vous confortablement tandis que le soleil se lève et que le ciel se pare de teintes chaudes. Et, si les conditions météorologiques le permettent, découvrez le phénomène particulier connu sous le nom d'"ombre du pic", où l'ombre triangulaire de la montagne est projetée sur les nuages en contrebas. Une fois le soleil levé, vous redescendrez de la montagne pour reposer vos jambes fatiguées et prendre un petit déjeuner bien mérité à l'hôtel, avant de reprendre la route.