Profitez d'un programme complet du Nouvel An, avec un magnifique dîner de gala de 5 plats, une consommation de boissons à volonté, des jeux de tombola et bien plus encore. Assistez à une performance folklorique sur le bateau pendant que vous naviguez sur le Danube, écoutez l'incroyable musique de salon pendant la soirée et dansez sur la musique du DJ jusqu'à l'aube si vous en avez envie.
Exemple de menu 2023/2024 :
Menu A : beurre au bleu et aux herbes, petits pains, terrine de foie avec chutney d'oignon rouge infusé au pálinka à la prune, soupe à l'oignon préparée avec une réduction de sauvignon blanc et du parmesan, soufflé de volaille et sauce au gibier, cranberries, salade de volaille, aloyau de bœuf cuit sous-vide à la sauce forestière et gratin de pommes de terre, kaiserschmarnn avec confiture maison
Menu B : beurre au bleu et aux herbes, petits pains, terrine de foie avec chutney d'oignon rouge infusé au pálinka à la prune, soupe à l'oignon préparée avec une réduction de sauvignon blanc et du parmesan, soufflé de volaille et sauce au gibier, cranberries, salade de volaille, suprême de blanc de poulet à la sauce forestière et gratin de pommes de terre, kaiserschmarnn avec confiture maison
Menu C : beurre au bleu et aux herbes, petits pains, caillé de brebis avec chutney d'oignon rouge infusé au pálinka à la prune, soupe à l'oignon préparée avec une réduction de sauvignon blanc et du parmesan, soufflé de fromage et sauce au gibier, cranberries, salade de volaille, risotto aux champignons préparée avec une réduction de Tokaj et du parmesan, kaiserschmarnn avec confiture maison
Menu de minuit : soupe de lentilles avec poitrine de porc croustillante et saucisses, soupe de chou aigre avec saucisses fumées
Menu de minuit
Billet de tombola
