Profitez de la prise en charge à Bologne et rejoignez cette excursion d'une journée exclusive pour un délicieux voyage au cœur de l'excellence culinaire émilienne.
Découvrez la fabrication de deux trésors emblématiques : le fromage Parmigiano Reggiano vieilli et le vénéré vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Commencez par une visite guidée d'une fromagerie, témoin de l'art de fabriquer ce fromage renommé. Dégustation de différents âges de Parmigiano Reggiano biologique, de fromages Ricotta et Caciotta, de vinaigre balsamique et de marmelade, un verre de vin local et de l'eau en fin de visite.
Ensuite, plongez dans les secrets de « l'or noir » lors d'une visite d'une « Acetaia » historique, culminant par une dégustation de l'exquis vinaigre balsamique traditionnel, suivie d'un déjeuner léger, où vous pourrez explorer les meilleurs accords gastronomiques. Le déjeuner léger comprend de la ricotta fraîche et du parmesan vieilli, une omelette aux légumes, du pain fraîchement sorti du four avec de l'huile d'olive, un gâteau fait maison, du vin local et de l'eau. Offrez-vous une véritable gastronomie émilienne – ce n'est pas seulement une visite ; c'est un régal immersif pour vos sens !
Frais d'entrée
