Imagínese entrar en una joya escondida de Tokio, una tienda de sushi de 100 años de antigüedad, donde la tradición y el arte bailan en su plato. No se trata solo de una clase de cocina; es una cápsula del tiempo, dirigida por el amable Kazuki, presidente de Sushi Bar Yachiyo. Con más de 5000 estudiantes, está listo para revelar los secretos transmitidos de generación en generación.
Olvídate del nigiri habitual. Esta aventura te lleva más allá y te enseña tres métodos fundamentales: kotegaeshi para unos rollitos delicados, tategaeshi para un equilibrio perfecto y técnicas ocultas perfeccionadas durante un siglo. Siente el peso de la historia mientras das forma al arroz y extraes los sabores de los ingredientes frescos. Observa cómo el pescado se transforma en delicadas rodajas, cada una de ellas un testimonio de la habilidad del chef.
El aroma del arroz infusionado con vinagre y del pescado perfectamente cocinado llenará el aire. Bajo la guía de Kazuki, dominarás el nigiri y el sushi tamagoyaki. ¿El gran final? Un almuerzo comunitario, donde compartirás tus obras maestras culinarias y tus historias con otros entusiastas del sushi. Las risas y la calidez se mezclarán con la satisfacción de un trabajo bien hecho.
Esta no es solo una clase, es una experiencia. No solo aprenderás las habilidades para impresionar, sino que también apreciarás más profundamente la rica herencia y el arte del sushi. El sabor de Tokio, el peso de la tradición y la alegría de la creación: todo para que lo lleves a casa y lo atesores.
¿Estás listo para embarcarte en tu aventura de hacer sushi? ¡Reserva tu lugar hoy y descubre los secretos de este arte culinario atemporal!
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