Disfrutar de la comida callejera de Palermo es una experiencia única que te permitirá sumergirte en la cultura local y la historia aventurera de la ciudad. La tradición de vender comida para llevar en Palermo proviene del crisol de culturas que han vivido en la ciudad a lo largo del tiempo, entre ellas africanas, romanas, griegas, españolas, judías y árabes. Cada pueblo introdujo su tradición gastronómica y en conjunto dieron origen a los bocados especiados y crujientes, a menudo preparados a la vista por los expertos gastronómicos de la ciudad. Dentro de este recorrido gastronómico, probará lo mejor de la comida callejera siciliana, caminando por el ruidoso y colorido centro histórico de la ciudad, acompañado por su entusiasta local.
Aquí tienes una lista de tus posibles catas:
- Panino con panelle y crocchè: el corazón palpitante de la comida callejera de Palermo es un pan de sésamo relleno de “bolitas” de puré de patatas o con tortilla de garbanzos
- Sfincione: elaborado con una masa parecida a una pizza cubierta con salsa de tomate fresco, pasta de anchoas, alcaparras y cebolla. Sfincione es la idea súper sabrosa de la pizza de Palermo
- Arroz arancina: famosa en todo el mundo, esta bola de arroz se rellena con diferentes ingredientes (carne, jamón ahumado, espinacas, quesos mixtos y mucho más) y luego se fríe según la tradición centenaria.
- Cannoli siciliano: el gofre, tradicionalmente formado alrededor de una barra metálica caliente, relleno de una pasta dulce y cremosa hecha con queso ricotta, fruta confitada, pistachos crujientes del campo que rodea la ciudad o gotas de chocolate negro. Una explosión de sabor colorida y dulce.
- Helado con brioche: helado servido en un brioche redondo, que tiene una pequeña tapa en el medio ("o´tuppoin")
- Granizado siciliano: la opción perfecta para relajarse en una cálida tarde de verano. Se sirve en vaso y está pensado para concluir de forma estupenda una rica comida.
Visita guiada a pie
