Möchten Sie Ihre Kochkünste verbessern und dabei Spaß am Lernen haben? Dann ist dieser Workshop „Mojo Pícon und die kanarischen Kartoffeln“ genau das Richtige für Sie. Ein erfahrener Koch führt Sie durch die Schritte zur Herstellung der typischen Mojo-Sauce. Außerdem können Sie das Mojo mit kanarischen Kartoffeln probieren und haben die Wahl zwischen einem Mittagessen oder einer lokalen Weinprobe. Ein Mojo-Workshop für Kinder ist eine weitere Option und alle beinhalten eine einstündige Führung durch das Weingut.
Atmen Sie die frische Luft ein und bewundern Sie die atemberaubenden grünen Weinberge und die Himmel-Meer-Kombination rund um die Bodegas Monjes in Sauzal. Spüren Sie dann Ihre Aufregung, wenn Sie an der einstündigen Führung durch das Weingut teilnehmen und das orangefarbene Gebäude betreten. Hören Sie als Nächstes etwas über die Mojo-Sauce der Kanarischen Inseln. Entdecken Sie, wie es rot oder grün sein und aus Koriander, Petersilie oder sogar Kürbis hergestellt werden kann.
Testen Sie Ihre Kreationsfähigkeiten, während der Küchenchef Sie durch die Schritte führt, um den besten Geschmack zu erzielen und Ihr eigenes kanarisches Mojo zu kreieren und es mit kanarischen Kartoffeln zu probieren. Wenn Sie sich für die Option mit Weinprobe entscheiden, erhalten Sie drei Gläser Wein aus der Region, der vor Ort hergestellt wird. Die Option zum Mittagessen umfasst frisch gebackenes Brot mit einer Auswahl an Aufstrichen (Brunnenkressebutter, gewürzter Ziegenkäse und die kanarische Chorizo namens Chorizo de Perro), dünn geschnittenen Käse auf geröstetem Brot, gefolgt von einer in einem Feuerholz gekochten Schweineschulter Ofen, begleitet von süßem Gemüse, Mandel-Mojo, kanarischen Kartoffeln und Salat in Monje-Macho-Essig. Als Nachtisch gibt es kanarische Creme mit "Hollera"-Marmelade. Das Mittagessen beinhaltet Kaffee oder Tee und drei Gläser Wein mit alternativen Fisch- oder vegetarischen Gerichten.
Kochworkshop
