Nehmen Sie an Ihrem authentischen Pasta-Kochkurs im römischen Stil im jüdischen Viertel von Rom teil, wie in der Show von Stanley Tucci zu sehen ist. Erholen Sie sich vom Besuch der Stadt, indem Sie Einheimische treffen und lernen, wie man ein typisch römisches Abendmenü von Grund auf neu zubereitet.
Treffen Sie Ihren Gastgeber auf der Piazza Mattei, einem Platz im Herzen des ehemaligen jüdischen Ghettos von Rom. Die Gegend bietet atemberaubende Ausblicke auf die Schichtung Roms im Laufe der Jahrhunderte und eine Reihe von Geschäften sowie sehr gute Restaurants mit jüdisch-römischer Küche. Genießen Sie den unbeschwerten Lebensstil, für den das Ghetto so berühmt ist.
Betreten Sie das Restaurant, in dem der Kurs stattfindet, und treffen Sie Ihren Küchenchef, der bereit ist, seine Rezepte mit Ihnen zu teilen und seine Tricks zu verraten. Dies ist ein praktischer Kurs, aber es ist auch eine Option, ein einfacher Zuschauer zu sein: Sie können sich entspannen, dem Koch bei der Arbeit zusehen, während Sie ein Glas Wein trinken.
Sie lernen, wie man hausgemachte Nudeln von Grund auf zubereitet, Gemüse der Saison zum Braten putzt und zubereitet und Desserts probiert, die römische Großmütter früher für ihre Kinder gekocht haben. Saisonales Essen ist ein Muss in Rom. In einem Winterkurs haben Sie die Möglichkeit, Artischocken zu schälen und diese Carciofi alla Giudia nach jüdischer Art, einem der Höhepunkte der römischen Küche, zuzubereiten.
In einem typischen Sommerkurs lernen Sie, wie man Zucchiniblüten oder anderes erstaunlich frisches Gemüse, das in den wärmeren Monaten Saison hat, zubereiten kann, um den originalen „fritto romano“ zuzubereiten. Probieren Sie zum Nachtisch die erstaunliche Torta di Ricotta e Visciola, einen berühmten Ricotta-Käsekuchen mit Sauerkirschen, der aus einfachen und köstlichen Zutaten zubereitet wird.
Buchen Sie Ihren Pasta-Kochkurs, wenn Sie nach einem authentischen und unterhaltsamen Erlebnis im jüdischen Viertel suchen. Erwarten Sie keinen akademischen Unterricht, sondern etwas Zeit zusammen mit Einheimischen, die Spaß haben, während Sie Ihre eigenen Gerichte zubereiten!
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