Sie beginnen den Tag mit einer malerischen Fahrt durch die Route du Champagne. Malerische Dörfer, spektakuläre Weinberge, Ihr Reiseleiter teilt sein Wissen und erklärt das Konzept des „französischen Terroirs“: die Rebsorten, die Bedeutung des Bodens, der Rebschnitt, das Klima, die Sonneneinstrahlung usw.
Sie kommen dann in Epernay an, bekannt als „Champagner-Hauptstadt“. Sie werden Epernays Avenue de Champagne entdecken, wo Sie die renommiertesten Maisons de Champagne finden können, zum Beispiel Moët & Chandon, Perrier-Jouet, Mercier und vieles mehr.
Anschließend beginnen Sie Ihre Führung und Verkostung bei Moët & Chandon. Das Haus wurde 1743 von Claude Möet gegründet. Entdecken Sie alles über die Champagnerherstellung: die Rebsorten, die Mischung, die doppelte Gärung. Sie werden erstaunt sein über die Länge der Kalksteingalerien, ein idealer Ort, um den Champagner zu reifen. Nach dem Besuch kommen Sie in einem kleinen Boutique-Weingut an und probieren die Spezialitäten der Region und kombinieren sie mit verschiedenen Champagnern: Blanc de Blancs (Champagner aus Chardonnay), Blancs de Noir (Champagner aus Pinot Noir) oder Riceys Roséwein ( ein außergewöhnliches Produkt, da es in sehr kleinen Mengen hergestellt wird). Auch eine Verkostung in einem kleinen Familienanwesen ist geplant.
Sie halten im malerischen Dorf Hautvillers für eine Tour durch die Abtei, wo das Grab von Dom Perignon liegt, einem Mönch, der zum Prozess der Champagnerherstellung beigetragen hat. Auch eine Verkostung in einem kleinen Familienweingut ist geplant.
Führung durch Hautvillers und die Abtei von Dom Pérignon
Mittagessen mit Champagnerverkostung in einer lokalen Domäne (nicht inbegriffen, optional: 115,00 € pro Person)
