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Entdecken Sie in der Bäckerei von Didier Lavry im 11. Arrondissement von Paris Ihren inneren "Boulanger". Nehmen Sie an einem praktischen Kurs teil und lernen Sie die Kunst der Herstellung und des Backens von authentischem französischem Brot und Eclairs. Didier Lavry ist ein leidenschaftlicher und professioneller Bäcker, der schon in jungen Jahren wusste, dass er für die Welt des Backens bestimmt war. Seine Bäckerei, die Boulangerie Le Petit Mitron, befindet sich im Herzen von Paris - ein Familienbetrieb, in dem Didier im hinteren Teil der Backstube köstliche Brote und Gebäckstücke herstellt, während seine Frau im vorderen Teil die Kunden herzlich empfängt.
Nach einer anfänglichen Karriere in der industriellen Brotherstellung erkannte Didier, dass er seine Leidenschaft lieber in eine erfüllendere Richtung lenken wollte. Seitdem verfeinert er seine handwerklichen Backkünste unter Verwendung lokaler, hochwertiger Zutaten, und jetzt öffnet er seine Bäckereiküche, um sein Know-how mit Ihnen zu teilen. In seiner Boulangerie erfahren Sie genau, wie die Franzosen so köstliches Brot und Gebäck herstellen, wenn Sie Didiers Tipps und Vorführungen folgen.
Bei diesem privaten Backerlebnis können Sie einen Blick hinter die Kulissen der Boulangerie Le Petit Mitron werfen und die Geschichte französischer Grundnahrungsmittel wie Baguette und Brandteig entdecken. Ziehen Sie Ihre Schürze an - ein Andenken, das Sie mit nach Hause nehmen können - und legen Sie selbst Hand an, indem Sie unter der fachkundigen Anleitung von Didier Ihr eigenes Baguette und Eclair herstellen. Zum Abschluss stoßen Sie mit Didier mit einem Glas Champagner auf die Errungenschaften des Tages an - ganz im französischen Stil.
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