Der Genuss von Palermos Streetfood ist ein einzigartiges Erlebnis, das es Ihnen ermöglicht, in die lokale Kultur und die abenteuerliche Geschichte der Stadt einzutauchen. Die Tradition des Verkaufs von Essen zum Mitnehmen in Palermo stammt aus dem Schmelztiegel der Kulturen, die im Laufe der Zeit in der Stadt gelebt haben, darunter Afrikaner, Römer, Griechen, Spanier, Juden und Araber. Jedes Volk führte seine Essenstradition ein und so entstanden die gewürzten und knusprigen Häppchen, die oft vor den Augen der erfahrenen Lebensmittelexperten der Stadt zubereitet wurden. Im Rahmen dieser kulinarischen Tour probieren Sie das beste sizilianische Streetfood bei einem Spaziergang durch das laute und farbenfrohe historische Stadtzentrum, begleitet von Ihrem lokalen Feinschmecker.
Hier ist eine Liste Ihrer möglichen Verkostungen:
- Panino mit Panelle und Crocchè: Das schlagende Herz des Streetfoods in Palermo ist ein Sesambrot, gefüllt mit Kartoffelpüree-„Bällchen“ oder mit Kichererbsenomelett
- Sfincione: hergestellt aus einem Pizzateig, bedeckt mit frischer Tomatensalsa, Sardellenpaste, Kapern und Zwiebeln. Sfincione ist die superleckere Pizza-Idee aus Palermo
- Reis-Arancina: Dieses auf der ganzen Welt bekannte Reisbällchen wird mit verschiedenen Zutaten (Fleisch, geräucherter Schinken, Spinat, gemischter Käse und vielem mehr) gefüllt und dann nach jahrhundertealter Tradition frittiert
- Sizilianische Cannoli: Die Waffel, traditionell geformt um eine heiße Metallstange, gefüllt mit einer süßen und cremigen Paste aus Ricotta-Käse, kandierten Früchten, knusprigen Pistazien aus dem Land rund um die Stadt oder dunklen Schokoladentropfen. Eine ebenso farbenfrohe wie süße Geschmacksexplosion
- Eis mit Brioche: Eis, serviert in einer runden Brioche, die in der Mitte einen kleinen Deckel hat („o'tuppoin“)
- Sizilianische Granita: die perfekte Option zum Entspannen an einem warmen Sommernachmittag. Er wird in einem Glas serviert und ist als gelungener Abschluss einer reichhaltigen Mahlzeit gedacht
Führung zu Fuß
