Innovatives nachhaltiges Degustationsmenü in Hackney

Der Michelin-geschulte Chefkoch Aidan Brooks, Erfinder von Eleven98, präsentiert Ihnen sein Chef's-Table-Konzept: ein innovatives und nachhaltiges Degustationsmenü für gehobene Küche. Das Menü umfasst: ein innovatives, nachhaltiges 7-Gänge-Degustationsmenü, ein Begrüßungsgetränk bei der Ankunft + BYOB, im Herzen von Hackney, dem begehrtesten Stadtteil Ost-Londons, 12 Gäste an einem Gemeinschaftstisch. Das Social Dining im Eleven98 beginnt mit einem ausgefallenen Cocktail bei der Ankunft, bei dem die Leute Zeit haben, zusammenzukommen und sich zu unterhalten. Dann nimmt jeder Platz, lehnt sich zurück und vertieft sich in eine Abfolge von sieben sorgfältig zusammengestellten Degustationsgängen, die ausschließlich auf Produkten aus Hackney basieren. Alles auf den Menüs von Eleven98 stammt aus Hackney, dem Stadtteil, in dem Chefkoch Aidan Brooks geboren und aufgewachsen ist. Alle pflanzlichen Produkte auf seinen Menüs müssen im Stadtteil angebaut oder gesammelt worden sein, und alles andere muss in Hackney produziert oder bezogen werden. Aidans interaktiver Servicestil bedeutet, dass er jederzeit bereit ist, aufschlussreiche Details zu jedem Gericht zu liefern, das serviert wird, und erklärt, wo die Dinge angebaut wurden oder woher sie kamen. Dadurch wird das ganze Erlebnis zu viel mehr als nur einer Mahlzeit. Der lokale Betreiber kann auf eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen eingehen: Geben Sie einfach bei der Buchung Bescheid.