Beginnend im Stadtteil Fushimi in Kyoto führt Sie Ihr Reiseleiter durch die Straßen dieser atemberaubenden Stadt zu verschiedenen traditionellen und modernen Sake-Brauereien, sodass die Gäste einen Eindruck von der 400 Jahre alten Sake-Brautradition der Region bekommen. Fushimi ist dafür bekannt, einige der besten Sakesorten der Welt zu brauen. Das Geheimnis von Fushimi liegt im natürlichen Quellwasser der Region. Da das Wasser weniger Magnesium und Kalzium enthält als in anderen Teilen Japans oder der Welt, erreicht der Sake der Region ein Maß an Reinheit und Geschmack, das in anderen Regionen nicht leicht zu erreichen wäre.
Das Brauen erfolgt in den kalten Monaten des Jahres nach der Reisernte. Daher ist die Luft rund um Fushimi zu dieser Jahreszeit mit dem Geruch von fermentiertem Reis gesättigt.
Das Viertel ist ein festliches Viertel, das jeden Tag mit Sake-Bars und Verkäufern, die lokalen Sake an Gäste verkaufen, zum Leben erwacht.
Während der Tour verbringen Sie Zeit im Sake-Museum Gekkeikan Okura, wo Sie einen kurzen Einblick in die Geschichte des Sake erhalten. Sie werden die Gelegenheit haben, wirklich zu sehen, wie Sake seit 1637 nach einem fast vier Jahrhunderte alten Verfahren hergestellt wird.
Im Sake-Museum Gekkeikan Okura haben Sie auch die Möglichkeit, die Sake-Brauerei zu besichtigen. Machen Sie sich ein Bild vom traditionellen Brauprozess, bei dem Wasser, Malz, Hefe und gedämpfter Reis kombiniert werden. Die unterschiedlichen Schnitte und Reissorten spielen eine große Rolle bei der Unterscheidung des Sake.
Mittagessen in einem Restaurant
Zusätzliches Essen und Getränke
