Kreta Kulinarische Verkostung und Weinprobe mit Besuch einer Weinkellerei
Kreta ist die Wiege der Weingeschichte, mit seinem authentischen Landleben und den einheimischen Rebsorten, die bis zu den alten Minoern zurückreichen. Veta, eine unserer ortskundigen Tourguides, sagt: "Am meisten gefällt mir an dieser Tour, dass die Besucher die örtlichen Erzeuger und Landwirte kennenlernen sowie deren Geschichten." Im Laufe des Tages werden Sie lokal produziertes Olivenöl probieren, ein typisch kretisches Mittagessen genießen und in einer preisgekrönten Weinkellerei regionale Weiß- und Rotweine probieren.Wir beginnen unser kulinarisches Abenteuer beim Olivenölhersteller Kriti Allios, der südlich von Heraklion inmitten von Olivenhainen liegt. Hier besichtigen Sie die Anlagen und die umliegenden Olivenhaine, bevor Sie eine Verkostung des kretischen Olivenöls vornehmen. "Olivenöl ist seit der minoischen Zeit ein Grundnahrungsmittel auf Kreta. Archäologen haben Beweise dafür gefunden, dass die Minoer, die früheste kretische Zivilisation, Olivenöl für Rituale, Medizin und kulinarische Zwecke verwendeten", fügt Veta hinzu. Nach der Verkostung können Sie sich auf ein frisch zubereitetes Mittagessen mit traditionellen lokalen Köstlichkeiten freuen.Anschließend besuchen Sie das familiengeführte Weingut Titakis. Seine Weine wurden in den letzten zehn Jahren mehrfach ausgezeichnet, insbesondere die Kotsifali-Rotweine. Nach einem Rundgang durch das Weingut und die Weinproduktionsräume werden Sie vier verschiedene Weine verkosten, begleitet von traditionellem Brotgebäck und Oliven. Veta erklärt: "In kretischen Haushalten steht immer eine Flasche auf dem Esstisch - und oft ist sie von diesem Weingut. Die Familie Titakis legt großen Wert auf die Produktion seltener, lokaler Rebsorten."
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Nat Geo Day Tour: Die tausendjährige Geschichte des Olivenöls
Mit Jahrtausenden an Erfahrung ist es kein Wunder, dass die Menschen auf Kreta eines der besten Olivenöle weltweit herstellen. Sie werden die zeitlose Verbindung zwischen den Kretern und ihren verehrten Olivenbäumen zu schätzen wissen, wenn Sie die lange Tradition des Olivenanbaus auf der Insel verfolgen. Etwas außerhalb des Dorfes Kritsa in den Hügeln Ostkretas folgen Sie Nikos Plevritakis auf einem kurzen Spaziergang zu seinen Olivenhainen, in denen einige Bäume 600-800 Jahre alt sind, und erfahren von einem einheimischen Spezialisten alles über den Olivenanbau. Im Schatten der Olivenbäume können Sie den lokalen Raki, bekannt als "Tsikoudia", mit Oliven zum Knabbern probieren, während Sie Wissenswertes über die kulturelle und gesellschaftliche Bedeutung des Olivenanbaus auf Kreta erfahren.Dann ist es an der Zeit, eine lokale Genossenschaftsfabrik zu besuchen, um aus nächster Nähe zu sehen, wie die Oliven zu erstklassigem Olivenöl verarbeitet werden. Zurück auf dem Olivenpfad nutzen Sie die Gelegenheit, frische Feigen, Mandeln und Trauben zu kosten, und zu erkunden, wie die Einheimischen anbauen, sowie alles über die kretische Lebensweise und Ernährung zu erfahren. Auf einer Olivenfarm können Sie anschließend Oliven, frische Tomaten und Raki probieren, bevor die Olivenölverkostung beginnt - eine großartige Gelegenheit, um zu lernen, wie man Öle wie ein Profi verkostet und die Geschmacksprofile der verschiedenen Sorten vergleicht. Beenden Sie den Tag mit einem Kochkurs über die verschiedenen Möglichkeiten, Olivenöl in der kretischen Küche zu verwenden. Es werden authentische Gerichte wie Tzatziki und griechischer Salat zubereitet, und Sie erfahren, warum die traditionelle kretische Ernährung so vorteilhaft für Gesundheit und Langlebigkeit ist.
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Besuchen Sie eine familiengeführte Olivenmühle mit Essensverkostung in Heraklion
Entdecken Sie die zeitlose Tradition des Olivenanbaus auf der Kleanthi Olive Farm. Nehmen Sie an geführten Touren teil, lernen Sie nachhaltige Praktiken kennen, werden Sie Zeuge der Olivenölproduktion und gönnen Sie sich ein sensorisches Geschmackserlebnis.
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