Knott's Soak City Waterpark ist ein separat eingezäunter, 15 Hektar großer Wassererlebnispark direkt neben Knott's Berry Farm.
Soak City verfügt über 23 Speed-, Tube- und Body-Rutschen, darunter Shore Break mit 6 verschiedenen Wasserrutschen-Erlebnissen und eine aufregende Floßfahrt für die ganze Familie, The Wedge; das 750.000 Gallonen fassende Wellenbad Tidal Wave Bay; ein Sunset River, der eine halbe Meile lang ist; und das dreistöckige Strandhaus mit 200 Wasserpistolen, Düsen, Sprühgeräten und anderen interaktiven Überraschungen.
Soak City ist von Mitte Mai bis Anfang September geöffnet.