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A retirada em seu hotel começará por volta das 8h15 e depois de um tempo você começará a pedalar até a vila de Thanh Toan. Você verá campos de arroz verdes, majestosos templos familiares, bem como a vida cotidiana da população local atravessando o caminho em zigue-zague da vila. Às 10h15 você remará o barco com os moradores locais no rio Nhu Y.
Experimente algumas atividades agrícolas junto com eles (se o tempo estiver bom) e comece a cozinhar (3 pratos). Aproveite o almoço que você irá preparar e experimente outros pratos. Às 14h, você será transferido de volta ao seu hotel.